Pollo Relleno
Ingredientes
• 2 pechugas de pollo con piel, deshuesadas y abiertas.
Para el adobo
• 4 cucharadas de SazonaREY
• 2 cucharadas de Pasta de Ajo EL REY
• 3 cucharadas de Pasta de Cebolla EL REY
• ½ cucharada de Laurel EL REY
• 1 cucharada de Salsa de Ahumadito EL REY
• 1 cucharada de Salsa BBQ EL REY
Para el relleno
• 1 taza de apio cortado finamente
• ½ taza de tomates secos
• ½ tasa de uvas pasas
• ½ taza de aceitunas cortadas en trozos pequeños
• ¼ de taza de frutillas deshidratadas cortadas en trozos pequeños
• 1 lb de queso mozzarella tajado
Para la cocción
• 2 l de agua
• 4 sobres de 8 gr o 4 cucharadas de Caldo de Gallina EL REY
• 1 rollo de papel plástico