Una de las ensaladas más famosas en el mundo, pero con el toque de un experto en sabor; como EL REY.
En un sartén asar el pollo previamente adobado con SazonaREY durante 4 minutos, reservar.
Para la salsa, licuar el huevo a velocidad baja e incorporar el aceite de oliva en forma de chorro. Al mismo tiempo agregar el vinagre, el jugo de limón, las anchoas, la salsa inglesa, el ajo en pasta y la pimienta. Licuar hasta lograr una salsa cremosa y reservar.
Trocear la lechuga y la rúgula con las manos y ponerlas en un recipiente. Luego incorporar el pollo, las aceitunas, los crotones de pan y la salsa. Mezclar bien y servir.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo de terminación